KidsPRO.pl - Pierwszy w Polsce kurs programowania, gdzie uczymy pisząc prawdziwe programy, a nie gry!

Puszyste jagodzianki

bułeczki z jagodamidrożdżedrożdżówkijagodyjagodzianki
Przyg: 40 min Pieczenie: 15 min
Średni
Porcje: 16
KidsPRO.pl - Pierwszy w Polsce kurs programowania, gdzie uczymy pisząc prawdziwe programy, a nie gry!
Filtry wyszukiwania
IMG_7761.JPG

Składniki:

  • Ciasto (wychodzi ok. 16 jagodzianek):

    Ilość Składnik
    mąki pszennej chlebowej
    suchych drożdży (7,5 g) lub 14 g świeżych
    jajko
    mleka
    cukru
    oleju słonecznikowego
    2 łyżki cukru waniliowego
    szczypta soli

  • Nadzienie jagodowe:

    Ilość Składnik
    jagód
    cukru
    mąki ziemniaczanej

  • Dodatkowo do posmarowania bułeczek:

    Ilość Składnik
    jajko
    mleka

  • Lukier:

    Ilość Składnik
    cukru pudru
    kilka łyżek gorącej wody

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na farsz wymieszać

Mąkę połączyć z drożdżami, dodać sól (ze świeżych drożdży zrobić wcześniej rozczyn).

Wlać mleko, wbić jajko i dokładnie wymieszać. Dodać cukier, cukier waniliowy i olej. Zagnieść miękkie plastyczne ciasto. Zostawić je na ok. 1,5 h w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Następnie odgazować ciasto (uderzyć w nie pięścią), zwinąć w rulon i podzielić na 16 części. Uformować z nich kule i znowu pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu.

Z każdej kuli zrobić placek (można wałkować, ja to robię dłonią) i umieścić na jego środku kopiastą łyżkę jagodowego farszu. Zlepić placki jak pierogi, dokładnie docisnąć. Każdą tak przygotowaną jagodziankę ułożyć na blacie stołu, złączeniem do dołu i delikatnie lecz zdecydowanie rolować, nadając im kształt owalnych bułeczek. Gotowe umieścić na naoliwionej blasze i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (45 minut).

Wyrośnięte jagodzianki posmarować rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka. Włożyć do pieca nagrzanego do temperatury 220°C. Piec ok. 15 minut.

Po wyjęciu z pieca polukrować jeszcze ciepłe bułeczki.

Smacznego :)

Puszyste jagodzianki

bułeczki z jagodamidrożdżedrożdżówkijagodyjagodzianki
Ocena:
Przyg: 40 min Pieczenie: 15 min
Średni
Porcje: 16

Dostałam 3 kg jagód, musiałam jakoś je wykorzystać. ;) I pierwsze, co mi przyszło do głowy, to oczywiście jagodzianki! :) Uwielbiam jagodzianki, więc grzechem byłoby ich nie zrobić również tego lata. Zwłaszcza jak się dostało tyle jagód. :) Wypróbowałam już wiele polecanych w sieci przepisów, ale wracam do tego zamieszczonego poniżej, ponieważ mi jagodzianki z tego oto przepisu zasmakowały najbardziej. Są mięciutkie, puszyste, długo zachowują świeżość, wypełnione aż po brzegi pysznymi jagodami. Przepis pochodzi stąd. Serdecznie polecam!

Zobacz też

  1. Ciasto kruszonkowe ze śliwkami

    Ciasto kruszonkowe ze śliwkami

  2. Francuski sos czekoladowy

    Francuski sos czekoladowy

  3. Sos karmelowy

    Sos karmelowy

  4. Ciasto francuskie - idealne

    Ciasto francuskie - idealne

Komentarze Czytelników

Komentarze są moderowane, a więc pojawiają się na blogu po zaakceptowaniu ich treści.

Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-11-30 15:04:22

    @Gosiu szklanka ma u mnie zawsze 250 ml. Pewnie to wiesz, ale na wszelki wypadek napiszę, mrożone jagody trzeba najpierw rozmrozić, dobrze odsączyć sok i dać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej więcej, wtedy bułeczki podczas pieczenia nie namiekną i się nie pootwierają. :) pozdrawiam serdecznie, Kasia

    Twój komentarz
  • Anonymous Anonymous
    2011-11-30 14:01:30

    Witam,

    piękne jagodzianki mam w zanadrzu nieco mrożonych więc chętnie otulę je Twoim ciastem drożdżowym...

    Tylko mam jedno pytanko, w Twojej kuchni jaką miarę ma szklanka?

    Pytam ponieważ spotkałam się już z 200ml i 250ml, różnica jakby nie było jest:-(((

    Bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam

    Gosiak

    Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-07-12 21:45:25

    @Doctor, przepis jest naprawdę dobry, polecam spróbować

    Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-07-12 21:44:51

    @Zielu1, dziękuję Kochanie za komplementy :))... ale pamiętaj, że Twoja opinia może nie być wiarygodna ;) w końcu jesteś moim Mężem... ;P

    Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-07-12 21:42:09

    @Burczymiwbrzuchu ... no cóż, dwa razy... to nie może być przypadek ;)

    Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-07-12 21:40:41

    @Przypraw mnie... więc musisz je koniecznie zrobić ;)... co by nie skazywać swojej ochoty na męki ;)

    Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-07-12 21:38:43

    @Agnieszka, a ja dzisiaj stałam się ich posiadaczką po raz drugi... więc będzie u mnie jeszcze trochę jagodowo ;)

    Twój komentarz
  • slodkiefantazje slodkiefantazje
    2011-07-12 21:37:05

    @Margot, proszę bardzo, jeszcze kilka zostało ;)...aczkolwiek już niewiele ;)

    Twój komentarz
  • Doctor Doctor
    2011-07-12 15:29:55

    Jagodzianki uwielbiam- ale tylko domowej roboty, więc Twój przepis bardzo mi się podoba!:)

    Twój komentarz
  • zielu1 zielu1
    2011-07-12 15:20:09

    Jadłem te ze zdjęcia;)... genialne!:)... Moja Żona cudownie gotuje:)...

    Twój komentarz
  • burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
    2011-07-12 12:02:05

    Dzisiaj już po raz drugi natknęłam się na jagodzianki, więc to chyba znak, żeby je upiec:) Pycha!

    Twój komentarz
  • chantel chantel
    2011-07-12 09:43:36

    i zapachniało latem :)

    Twój komentarz
  • Przypraw mnie Przypraw mnie
    2011-07-12 08:02:35

    Ależ pychoty stworzyłaś! Aż nabrałam ochoty na jagodzianki.

    Pozdrawiam

    Ania

    Twój komentarz
  • wiosenka27 wiosenka27
    2011-07-12 07:24:22

    Też bym chciała dostać 3 kg jagód:))

    Twój komentarz
  • Agnieszka Agnieszka
    2011-07-12 07:10:35

    Z chęcią stałabym się posiadaczką 3 kg jagód,a tak musiałam sama zbierać. Również robiłam te jagodzianki i potwierdzam, są pyszne. Pozdrawiam :)

    Twój komentarz
  • margot margot
    2011-07-12 07:09:04

    przepyszne te zdjęcie , to ja chyba podam adres i po proszę o kilka tych cudeniek ,mogę ?

    Twój komentarz

Podobne ciasta

  1. Puszyste bułeczki z owocami

    Puszyste bułeczki z owocami

  2. Kringel estoński, czyli wieniec drożdżowy z cynamonem lub marcepanem

    Kringel estoński, czyli wieniec drożdżowy z cynamonem lub marcepanem

  3. Ślimaczki jabłkowo-orzechowe

    Ślimaczki jabłkowo-orzechowe

  4. Jagodzianki idealne

    Jagodzianki idealne
KidsPRO.pl - Pierwszy w Polsce kurs programowania, gdzie uczymy pisząc prawdziwe programy, a nie gry!
Sklep z prezentami dla niego. Prezenty dla mężczyzn.
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
wywiad na Gotujmy.pl

Tagi

Puszyste jagodzianki

Puszyste jagodzianki

Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 15 min

Poziom trudności: Średni

Ilość porcji: 16

Opis

Dostałam 3 kg jagód, musiałam jakoś je wykorzystać. ;) I pierwsze, co mi przyszło do głowy, to oczywiście jagodzianki! :) Uwielbiam jagodzianki, więc grzechem byłoby ich nie zrobić również tego lata. Zwłaszcza jak się dostało tyle jagód. :) Wypróbowałam już wiele polecanych w sieci przepisów, ale wracam do tego zamieszczonego poniżej, ponieważ mi jagodzianki z tego oto przepisu zasmakowały najbardziej. Są mięciutkie, puszyste, długo zachowują świeżość, wypełnione aż po brzegi pysznymi jagodami. Przepis pochodzi stąd. Serdecznie polecam!

Składniki

  • Ciasto (wychodzi ok. 16 jagodzianek):

    Ilość Składnik
    mąki pszennej chlebowej
    suchych drożdży (7,5 g) lub 14 g świeżych
    jajko
    mleka
    cukru
    oleju słonecznikowego
    2 łyżki cukru waniliowego
    szczypta soli

  • Nadzienie jagodowe:

    Ilość Składnik
    jagód
    cukru
    mąki ziemniaczanej

  • Dodatkowo do posmarowania bułeczek:

    Ilość Składnik
    jajko
    mleka

  • Lukier:

    Ilość Składnik
    cukru pudru
    kilka łyżek gorącej wody

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na farsz wymieszać

Mąkę połączyć z drożdżami, dodać sól (ze świeżych drożdży zrobić wcześniej rozczyn).

Wlać mleko, wbić jajko i dokładnie wymieszać. Dodać cukier, cukier waniliowy i olej. Zagnieść miękkie plastyczne ciasto. Zostawić je na ok. 1,5 h w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Następnie odgazować ciasto (uderzyć w nie pięścią), zwinąć w rulon i podzielić na 16 części. Uformować z nich kule i znowu pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu.

Z każdej kuli zrobić placek (można wałkować, ja to robię dłonią) i umieścić na jego środku kopiastą łyżkę jagodowego farszu. Zlepić placki jak pierogi, dokładnie docisnąć. Każdą tak przygotowaną jagodziankę ułożyć na blacie stołu, złączeniem do dołu i delikatnie lecz zdecydowanie rolować, nadając im kształt owalnych bułeczek. Gotowe umieścić na naoliwionej blasze i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (45 minut).

Wyrośnięte jagodzianki posmarować rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka. Włożyć do pieca nagrzanego do temperatury 220°C. Piec ok. 15 minut.

Po wyjęciu z pieca polukrować jeszcze ciepłe bułeczki.

Smacznego :)