Wskazówki

Ciasto parzone (ptysiowe)

Prawidłowo przyrządzone ciasto ptysiowe w trakcie pieczenia powiększa swą objętość 2-3 krotnie, dzięki czemu jest bardzo delikatne i lekkie, a wewnątrz prawie niemalże puste. Jednak do ciast ptysiowych nie dodajemy żadnych środków spulchniających. Tę r...

Krem maślano-budyniowy

Jak sama nazwa wskazuje, jest to krem przygotowywany na bazie masła i budyniu. Jeden z najpopularniejszych, często używany do przekładania różnych wypieków. Do jego przygotowania możemy użyć budyniu domowego własnej roboty lub budyniu z torebki. A więc...