Krem cukierniczy (crème pâtissière)
Lekki i delikatny krem, w smaku przypominający nasz budyń waniliowy, ale znacznie od niego lżejszy. Jeden z moich ulubionych. :) Świetnie sprawdza się jako nadzienie ptysiów, eklerek, wszelkich słodkich tart. Przepis podstawowy (autorstwa M. Roux z dro...
